Soupe thaï green curry de lieu noir
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Ingrédients
4
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Soupe de poireaux, lait de coco et curry
Préparation
Préparation10 min
Cuisson12 min
- Faire revenir l'oignon dans le wok très chaud avec un peu d'huile.
- Ajouter les champignons au bout de quelques minutes, puis les brocolis et laisser cuire en remuant environ 5 minutes.
- Ajouter le poisson coupé en morceaux laisser cuire une ou 2 minutes puis ajouter le lait de coco, le curry, le citron et le gingembre, mélanger, couvrir et laisser jusqu'à la fin de la cuisson du poisson.
- Parsemer de coriandre fraîche. server avec du riz blanc.
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)
Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhône, Blanc)
Montagny (Bourgogne, Blanc)
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