Soupe de poisson à la brésilienne

Plat

2 parts

moyen

40 min

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Ingrédients

• 2 tranches de poisson blanc
• 20 crevettes
• ½ poivron vert coupé en cubes
• ½ poivron rouge coupé en cubes
• 1 patate douce pelée et coupée en gros dés
• 1 oignon émincé
• 1 tomate détaillée en cubes
• 2 gousses d’ail écrasées
• 2 dl de lait de coco
• 3 c à soupe d’huile de palme
• sel et piment

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Préparation

• Enlever la carapace des crevettes en laissant la queue et la tête.
  Mettre l’huile de palme dans une casserole avec l’ail et les légumes.
  Ajouter les crevettes et le poisson.
  Mettre sur le feu et porter à ébullition.
  Saler et pimenter.
  Verser le lait de coco et mijoter pendant ¼ d’heure.

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