Fondue de poisson

Name: Fondue de poisson
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 l de soupe de poisson; 250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés par personne; 50 g de pétoncles + 100 g de saumon + 80 g de lotte + 3 gambas / personne

Voici une recette originale de réalisation simplissime…C'est savoureux!

Plat

1 parts

15 min

20 min

facile

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18

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Ingrédients

1,5 l de soupe de poisson
250 g de filets de poissons, coquillages et crustacés par personne

Pour information les quantités suivantes :

50 g de pétoncles + 100 g de saumon + 80 g de lotte + 3 gambas / personne

Préparation

Découper le poisson en morceaux.
Décortiquer les gambas et présenter le tout en assiette individuelle ou dans un plat de service. Réserver au frais.
A la dernière minute, faire chauffer la soupe de poisson.
La verser dans le poêlon à fondue et allumer le réchaud.

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