Allumez le four th 5 Pelez et emincez l'oignon, le piment et les carottes. Chauffer le beurre dans une cocotte sur feu moyen, faites y dorer de tous les cotés les souris d'agneau et ajouter l'oignon le piment et les carottes. Laissez revenir 2min en remuant, saupoudrez de farine et faites rissoler. Ajoutez le thym, le laurier l'étoile de badiane et le cube de bouillon. Arrosez avec l'eau chaude, salez poivrez, portez à ébulition et couvrez la cocotte. Enfournez pour 2heures. A mi cuisson ajoutez la chair de potiron en gros cubes. Décorez de menthe et de basilic et servir avec du riz.
L'agneau: des idées recettes
De l'or dans vos assiettes : les secrets derrière les prix exorbitants du safran, de la vanille et des épices rares.
Voyagez au cœur des épices de Noël : Un festin de saveurs et de bienfaits pour l’hiver
Rencontre avec Thibaut Gamba, chef exécutif du Logis de la Cadène
Le Logis de la Cadène : Une étoile au cœur de Saint-Émilion!
3 ingrédients seulement : des recettes de Noël express qui feront sensation!
Commentaires des membres:
Merci j'aime