Souris d'agneau mijotées aux épices

Ingrédients

• 4 souris d'agneau
• 800g chair de potiron
• 1 oignon
• 1 piment rouge
• 2 carottes
• 50g beurre
• 1 CS farine
• 1 brin de thym
• 1 feuille de laurier
• 1 étoile de badiane
• 1 cube de bouillon de volaille
• 40cl eau chaude
• sel poivre
• menthe et basilic