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Souvenir d'enfance : le riz au lait de maman

Name: Souvenir d'enfance : le riz au lait de maman
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de riz rond; 1 litre de lait; 150 g de sucre; un peu de vanille

Quel bonheur, en préparant cette recette, sachant que cette douce odeur de lait tiède vanillé remplira votre maison

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

484 Kcal

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Ingrédients

250 g de riz rond
1 litre de lait
150 g de sucre
un peu de vanille

Coût estimé: 1.71€ (0.43€/part)

Préparation

Blanchir le riz dans de l'eau très légèrement salée pendant 5 minutes.
Rincer le riz dans une passoire à l'eau froide.
Cuire le riz dans le lait bouillant avec la vanille environ 35 - 40 minutes à petit feu. Juste avant la fin, ajouter le sucre en poudre et remuer, puis laisser encore sur le feu 5 minutes.
Retirer la gousse de vanille avant de servir un peu tiède.
Après, tout est permis : une petite touche de Nutella, ou de confiture, ou un peu de canelle, ou encore d'extrait d'orange

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