Steak de thon, sauce aux légumes

Name: Steak de thon, sauce aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 très gros oignon; 1 poivron blanc; 1 poivron vert; 1 poireau; 2 carottes; 6 gousses d'ail; 6 tomates; 20 olives vertes; origan,basilic,romarin; sel,poivre du moulin; 3 steaks de thon

Plat

3 parts

facile

35 min

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Éplucher les oignons et les couper en grosses tranches, chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse.
Ajouter les oignons et les faire fondre sur feu moyen, bien mélanger souvent.
Laver le poireau et l'émincer finement.
Ajouter dans la sauteuse, continuer toujours sur feu moyen.
Laisser confire une dizaine de minutes.
Émincer les carottes et les ajouter.
Les poivrons, les éplucher,les couper en fines lanières, ajouter dans la sauteuse, mélanger.
Éplucher et dégermer l'ail,couper en deux.
Éplucher les tomates, les mettre 1 minutes dans de l'eau bouillante, puis dans de l'eau froide.
Couper en morceaux, ajouter dans la sauteuse.
Ajouter les épices et les olives, servir de suite.

L La table de Mamou

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Commentaires

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17/06/2015

ET le THON ???

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30/11/2012

Delicieux

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14/01/2012

J'ai régalé mes invités avec cette recette légerement modifié,merci beaucoup

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Ingrédients