Presser le citron et mettre le jus de côté. Peler et hacher l'oignon.
Dans un plat creux, faire mariner pendant 1 heures les tranches de thon dans le mélange fait avec l'huile d'olive, le jus de citron, l'oignon haché, sel et poivre ainsi que les herbes de Provence.
Pendant ce temps, préparer le coulis. Dans une casserole, verser les tomates concassées, les gousses d'ail pelées et passées au presse-ail, saler et poivrer.
Faire cuire le tout à feu très doux, de façon à obtenir une purée.
Égoutter les tranches de thon, les faire dorer dans une poêle antiadhésive 5 minutes par face, à feu moyen avant d'ajouter le bouillon.
Continuer la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.
Disposer dans les assiettes, napper de la sauce, ajouter le chutney à la pomme et servir.
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Commentaires des membres:
Simple et efficace ... ;)
Facile à faire pour les enfants trés apprécier