Name: Taboulé aux fruits secs et aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 350 ml de bouillon de légume; 250 g de couscous moyen; 1 cc de curcuma; 1/2 cc de cumin; 1/2 cc de piment doux; 100 g de figues séchées; 1 tomates (1 à 2); 1/2 concombre; 80 g de pignons de pin; 80 ml de jus de citron; 1/2 botte de coriandre fraîche; 3 cs d'huile d'olive

Taboulé aux fruits secs et aux épices

On se réchauffe les papilles avec une recette végétarienne plein de saveurs et d'épices !

Plat

4 parts

10 min

5 min

facile

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Bonjour je tiens a vous informer que je suis novice en cuisine, je n'ai pas saisi l'étape de décoller les graines à la fourchette cordialement

Réponse:

Bonjour, Lorsque les graines de couscous cuisent dans l'eau, elles se collent entre elles. On prend alors une fourchette pour les séparer et les décoller en remuant la fourchette dans les graines. Bonne journée,

Commentaires des membres:

Minou, 21/05/2020

Taboulé = Boulgour. Quand on utilise de la semoule c'est ... de la salade de semoule !

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daniele_r2019, 21/05/2020

A la place de figues sèches j ai mis 2 sortes de raisins secs blond et brun ( délicieux) il est vrai que bouillon une fois parfumé je le verse sur la semoule et laisse agir ( mieux que l inverse )

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BobD, 05/03/2016

On ne cuit pas de la semoule dans de l'eau, ce n'est pas des pâtes. On ajoute 2 fois le volume d'eau à la semoule et on laisse gonfler ... cela s’égraine très facilement comme cela.

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13/01/2016

Salade de semoule originale Un taboulé ce fait avec du BOULGOUR !!!

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13/01/2016

J'ai zappé les figues sèches et c'était tout à fait délicieux coquelicot u var

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chea, 13/01/2016

C'est tout simplement délicieux, très goûteux et plein de vitamines.

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