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Recette à la roquette
Recette de tagliatelles
Tagliatelles au saumon fumé et à la roquette
Tagliatelles au saumon fumé et à la roquette
Le combo des pâtes et du poisson, on adore !!
Ingrédients
4
Coût estimé: 9.35Euros € (2.34€/part)
Préparation
Faire cuire les pâtes "al dente" dans un grand volume d'eau bouillante salée.
Chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'ail haché.
Faire revenir à feu doux pendant 1 minute, sans cesser de remuer afin de ne pas laisser brûler.
Ajouter les lamelles de saumon fumé et les feuilles de roquette.
Faire sauter pendant 1 minute. Saler et poivrer. Retirer la sauteuse de la chaleur.
Égoutter les pâtes et les transférer dans la sauteuse.
Mélanger délicatement à l'aide de deux fourchettes.
Répartir les pâtes dans les assiettes préalablement chauffées et garnir avec les quartiers de citron.
Servir sans attendre.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 353Kcal
Glucides: 49.2g
Lipides: 5.9g
Gras sat.: 1.3g
Protéines: 21.6g
Fibres: 3.7g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 9
SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (167g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Gaillac rouge
Sud-Ouest, Rouge
Questions:
Poser une question à l'auteur
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Commentaires des membres:
Je me suis servie d'une fourchette spéciale spaghettis, ainsi les pâtes gardent un peu d'eau de cuisson. Je n'ai pas salé le mélange saumon fumé/roquette, mais fortement poivré (pour conserver le goût très fin du saumon et de la roquette)
Bof bof, de la roquette cuite c'est moyen.... Mieux vaut rajouter la roquette fraîche sur les pâtes juste avant de les servir et y ajouter aussi du parmesan sinon ça sera fade.