Name: Tajine d'agneau aux patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'agneau à braiser; 2 gros oignons; 2 gousses d'ail; 3 patates douces; 1 cuillère à soupe de cumin; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé; 1 cuillère à soupe de "ras-el-hanout"; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; abricots secs, raisins secs; sel et poivre; 25 cl de bouillon de volaille; coriandre fraîche

TAJINE D'AGNEAU AUX PATATES DOUCES

Cette recette est facile à faire! Il est si fondant et coloré qu'on ne peu sans passé.

Plat

4 parts

20 min

1 h 30 m

facile

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Questions:

Que faire quand on a pas de tajine? Par quelle mode de cuisson peut on la remplacer? Merci :-) Luc

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire votre recette dans une marmite à feu très très doux :-)

A Nouveau la question : 4 / 5 Posté le 13/02/2017, 09:04 Certainement très bon !!! Mais quel volume (où poids) pour abricots secs, raisins secs ?

Réponse Ptitchef:

Selon vos envies/goûts :-)

Commentaires des membres:

Marie, 16/04/2020

Très bon tajine au goût sucré salé,dommage pour la quantité d'abricots secs et de raisins,ce n'est pas indiqué,j'ai mis au pif!

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Réponse Ptitchef:

Oui c'est selon vos goûts :-)

lynda59153, 21/05/2017

Excellente recette cuisiner plusieurs fois, en y ajoutant d'autres ingrédients, courgettes, aubergines, pois chiche et carottes, une pure réussite à chaque fois. Merci beaucoup

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Neferkiki, 14/02/2017

Je fet sa se soire, sa a laire super bon. Merci. (les fautes, c'est dédié à la "prof de français"!!)

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marykanne, 13/02/2017

Vraiment très bon. merci pour cette succulente recette. Autrement pour la"prof de français" c'est la recette qu'on juge non les fautes d'orthographe!!!

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13/02/2017

Certainement très bon !!!
Mais quel volume (où poids) pour abricots secs, raisins secs ?

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12/02/2017

Autant de fautes d'orthographe me coupent l'appétit ! "On ne peut (verbe pouvoir) s'en (pronom personnel élidé -se-) passer (verbe à l'infinitif)

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08/09/2012

J'ai fait cette recette en rajoutant des courgettes et j'ai trouvé excellent et facile a faire par contre dans une tajine électrique la cuisson dure beaucoup plus longtemps environ 3 heure

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26/07/2012

Un plat trop bon

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athepaut, 28/06/2010

Je ne connaissais pas les patates douces. J'en avais ainsi que de l'Ã©paule d'agneau. Bilan : EXCELLENT. J'avais l'impression de manger de la mangue.

Salutations

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