Tarte épinards chèvre poivron

Préparation

• Nettoyer et enlever les tiges des épinards. Les faire revenir à la poêle dans une noisette de beurre. Saler, poivrer.
• Préchauffer le four à 220°.
• Dérouler le fond de tarte dans le moule, le piquer avec une fourchette.
• Déposer sur le fond de tarte les épinards, puis répartir les lamelles de poivron sur les épinards de manière harmonieuse.
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  Découper la bûche de chèvre en rondelles et les déposer sur les épinards.
• Battre les oeufs avec la crème liquide et verser cet appareil dans la tarte.
• Cuire au four pendant 30 minutes.