Tarte fleur
Une tarte qui allie parfaitement l'esthétique au plaisir gustatif !
Ingrédients
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Préparation
- Faîtes votre brisée.
Préchauffez votre four à 180°C. - Coupez tous vos légumes à la mandoline ou à la trancheuse électrique dans le sens de la longueur. (Il est préférable quand vous choisissez vos légumes de la prendre de la même grosseur pour avoir un résultat plus régulier).
- Etalez votre pâte brisée et placez-la dans un moule à tarte.
Recouvrez votre pâte brisée de moutarde à l’ancienne puis du comté râpé. - Pour commencer roulez une lamelle d’un des légumes puis suivez le mouvement avec les autres légumes en les alternant pour fair un joli effet visuel.
Mettez un filet d’huile d’olive sur vos légumes dès que vous avez fini le montage.
Enfournez pendant 45 minutes.
Nutrition
- Glucides: 17.3g
- Lipides: 14.1g
- Gras sat.: 5.1g
- Protéines: 8.6g
- Fibres: 2.4g
- Sucre: 2.4g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Questions
Bonjour et merci pour vos recettes. Je souhaiterais proposer cette jolie tarte a un repas entre Amis. Je désires juste savoir si lescourgettes se tiennent aussi bien (car elles sont gorgées d'eau et ramollissent à la cuisson) la présentation ici est très belle .
Bonjour,
merci à vous de me lire!
les courgettes tiennent très bien, il faut juste penser à bien laisser la peau pour éviter qu'elles ne s'affaissent.
belle journée
Bonjour par quoi peut on remplacer les courgettes jaunes car je n'en trouve aucune pars merci
Bonjour, vous pouvez mettre tous les légumes que vous désirez dedans! poivrons par exemple! belle soirée à vous. F.
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Commentaires
Je l'ai faite elle est très bonne et jolie à l'oeil par contre j'ai du augmenter les quantités de légumes car c'est un peu juste
Merci à tous pour vos jolis commentaires! N'hésitez pas à me donner vos retours si vous la faites (et je vous conseil de la faire) car pour moi elle est excellente! Très belle journée à vous tous!
C'est super joli j'aurai aimé voir une vidéo pour la position des légumes mais visuellement c'est très beau
Recette déjà vue avec le Thermomix il y à quelques mois très bonne
Effectivement ça demande un peu de temps mais quand on aime cuisiner on ne compte pas!