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Recette au bacon
Tartine chaude au saint-albray bacon et oignons doux
Tartine chaude au Saint-Albray bacon et oignons doux
Préparation
Préparation: Préchauffer le four à 180° 1/Passez vos tranches de pain au grille-pain pour les griller très légèrement. 2/Disposer les tranches de pain sur une grande plaque rectangulaire allant au four. 3/Les garnir dune tranche de bacon et de fromage. Poivrer. 4/Enfourner déjà et pendant ce temps 5/Hâcher le persil et couper les oignons en lamelles fines. 6/Au bout de 5 minutes de cuisson environ, sortir le plat et mettre le persil sur le fromage. Enfourner à nouveau pour 2-3 minutes. 7/Juste avant de servir, mettre loignon. Servir avec une salade verte assaisonnée à lhuile de noix. Variante: on peut remplacer le bacon par de la viande des grisons ou du magret fumé. Vous pouvez aussi ne pas passer le persil au four et le mettre en dernier sur loignon !
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Pourçain rouge
Centre - Val de Loire, Rouge
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
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Commentaires des membres:
Un délice.
Tout le monde a aimer dans la famille.
Personnellement, j'ai fait chauffer les oignons (j'ai pas mis cru comme dit la recette).
Très bon, à refaire.