Ptitchef

Terrine de poulet basquaise

Plat
6 parts
20 min
1 h 20 m
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Mettre les poivrons au four pour les faire griller pendant une vingtaine de minutes.
  • Les laisser refroidir, puis retirer leur peau, les pépins et les couper en morceaux grossiers.
    Plonger les tomates dans de l'eau bouillante et retirer leur peau.
  • Émincer l'ail et l'oignon.
  • Dans une cocotte, couper le poulet en petits morceaux, et le saupoudrer de paprika.
    Le faire dorer, puis ajouter l'ail, l'oignon et le thym. Saler, poivrer.
  • Cuire à feu doux pendant 5 minutes.
    Verser le vin blanc et laisser mijoter 50 minutes couvert.
  • Dans un ramequin, délayer un bouillon de volaille, et le faire chauffer au micro onde.
    Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau froide.
    Faire fondre la gélatine dans le bouillon chaud.
  • Mélanger les poivrons avec 2 cuillères à soupe de sauce tomate.
    Dans une terrine, mettre une couche de poivrons, une de poulet et une poivrons.
    Puis verser le bouillon gélifié dans la terrine.
    Placer 4 heures au frigo avant de servir.


Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Terrine de petits beurre
Terrine de petits beurre
10 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Terrine de courgette et saumon fumé
Terrine de courgette et saumon fumé
6 parts
1 h 20 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de pâques aux pommes de terre
Terrine de pâques aux pommes de terre
8 parts
1 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de thon toute simple et parfumée
Terrine de thon toute simple et parfumée
6 parts
55 min
facile
3.9 / 5

A lire également

Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Vous trouvez le blanc de poulet sec? Voici le guide ultime pour une cuisson tendre et savoureuse à chaque fois! Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Le tour du monde en 8 recettes emblématiques au poulet Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi

Derniers dossiers

Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil Vous vous réveillez fatigué chaque matin ? Ces 10 aliments peuvent vous aider à améliorer naturellement la qualité de votre sommeil 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! 5 vérités étonnantes sur le miel que vous n’imaginiez sûrement pas! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez! Sucre raffiné : 5 transformations incroyables qui s'opèrent dans votre corps lorsque vous l'éliminez!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez