Mettez le poulet et le bacon dans le robot en les coupant pour faciliter le travail de l'appareil.
Mixez ensuite en purée en ajoutant peu à peu le tofu et les œufs. Préchauffez le four à 180 degré.
Ajoutez les cornichons et le poivron coupés en petits morceaux.
Tapissez un moule à cake de 11 par 24 de papier sulfurisé en pensant qu'il va falloir après le rabattre sur la terrine. Versez le contenu avec une cuillère en étalant bien.
Rabattez le papier sulfurisé sur la terrine et faîtes quelques trous dedans.
Mettez le moule à cake dans un autre moule et remplissez ce dernier d'eau.
Enfournez pendant 35 minutes. Laissez refroidir et mettez au frigo une heure.
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