Terrine de saumon à la bisque de homard

Name: Terrine de saumon à la bisque de homard
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de saumon (sans peau ni arête); 5 oeufs; 20 cL crème fraîche à 30%; sel; 1 boîte de bisque de homard

Plat

8 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

500 g de saumon (sans peau ni arête)
5 oeufs
20 cL crème fraîche à 30%
sel
1 boîte de bisque de homard

Coût estimé: 12.86€ (1.61€/part)

Préparation

Cuire le saumon au court bouillon.

Mixer le saumon + oeufs + crème fraîche + sel + env. 150g de bisque de homard.

Remplir ( à ras bord) les empreintes briochettes.

Cuire pendant 25 min à 160 / 170 °C.

Servir les terrines avec le restant de bisque de homard réchauffé avec un peu de lait.

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