Tian de courgettes, tomates et chèvre sur riz

Name: Tian de courgettes, tomates et chèvre sur riz
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 tomates; 3 courgettes; 2 bûchettes de chèvre; 4 parts de riz rond cuit; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; herbes de Provence; branches de thym; sel, poivre

Plat

2 parts

facile

2 h 20 m

766 Kcal

Courgettes, tomates et riz se marient savoureusement pour former un plat fondant et complet pour le dîner! Hmm..

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson2 heures

Peler et émincer finement les oignons et l'ail.
Les mettre à cuire tout doucement dans une poêle légèrement huilée, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Mélanger au riz cuit, dans le fond du plat à gratin.
Salez et poivrez le tout.
Préchauffez votre four à 180°C.
Laver et essuyer les légumes.
Couper les tomates, les courgettes et le fromage de chèvre en belles tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
Tasser un peu le riz au fond du plat et déposer ces rondelles par dessus, presque verticalement, en rangées serrées, en alternant les ingrédients.
Tasser éventuellement, pour maintenir le gratin.
Saupoudrer d'herbes de Provence, répartir les branches de thym.
Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
Enfourner et laisser cuire une à deux heures, à feu doux.
Recouvrir d'une feuille d'aluminium si les légumes se colorent trop ou se dessèchent.
Les légumes doivent être bien cuits, fondants en bouche.
Servir tiède et décoré de branches de thym.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 766Kcal

Glucides: 105.9g
Lipides: 27.2g
Gras sat.: 6.1g
Protéines: 18.4g
Fibres: 11.8g
Sucre: 10.5g
ProPoints: 21
SmartPoints: 24

Information nutritionnelle pour 1 portion (690g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

CCuisineLibre

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Commentaires

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anonymous

27/08/2012

Manque le temps de cuison , on ne sait pas ce qu'on fait des oignons avec l ail

Ingrédients