Tian de courgettes, tomates, oignons et chèvre

Name: Tian de courgettes, tomates, oignons et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oignons; 4 courgettes; 5 tomates; 3 crottins de Chavignol ou les 3/4 d’une bûche de chèvre; 1/2 bouquet de basilic; 2 filets d’huile d’olive; Sel; poivre

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Plat

6 parts

facile

1 h 15 m

Ingrédients

4 oignons
4 courgettes
5 tomates
3 crottins de Chavignol ou les 3/4 d’une bûche de chèvre
1/2 bouquet de basilic
2 filets d’huile d’olive
Sel
poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Épluchez les oignons et coupez-les finement. Dans une poêle.
Faite chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les blondir 12 minutes environ en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, lavez les courgettes et les tomates et coupez le tout en fines rondelles. Épépinez grossièrement les tomates.
Retirez la croûte des crottins et coupez-les en rondelles. Lavez le basilic et coupez-le finement.
Préchauffez le four à 160°C (th.5-6). Déposez les oignons dans le fond d’un grand plat à gratin.
Puis ajoutez sur le dessus les rondelles de courgettes, puis de tomates, puis de chèvre.
Salez et poivrez à chaque couche. Attention : Si vous utilisez de la bûche de chèvre, vous pouvez terminer par une couche de fromage.
Si vous utilisez du crottin, évitez de terminer par la couche de fromage car cela donnera ce qu’il y a sur la photo, c’est-à-dire des petits bouts de fromage qui n’ont pas fondu.
Arrosez ensuite le tian de légumes d’huile d’olive, parsemez le tout de basilic.
Mettez au four environ 1 heure.
Servez bien chaud.

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