Timbale de légumes, pomme de terre et pesto

Name: Timbale de légumes, pomme de terre et pesto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: de la purée de pomme de terre maison; une aubergine; deux tranches de tomates par personne; 1 tranche de jambon de parme bien parfumé par personne; du basilic; de l’huile d’olive; une gousse d’ail; des pignons de pin

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

170 Kcal

(5/5 - 1 vote)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

de la purée de pomme de terre maison
une aubergine
deux tranches de tomates par personne
1 tranche de jambon de parme bien parfumé par personne
du basilic
de l’huile d’olive
une gousse d’ail
des pignons de pin

Coût estimé: 2.86€ (1.43€/part)

Préparation

Tranchez vos tomates , en tranches. Tranchez votre aubergine en tranches de la même taille que les tomates.
Faites chauffer une poêle et faites y griller vos tranches de jambon. Elles doivent rendre de la matière grasse.
Dans la même poêle, faites griller vos tomates, puis vos aubergines. Réservez vos grillades sur du papier absorbant.
Montez les en alternant; une tranche d’aubergine, une tranche de jambon, une tranche de tomates, puis de la purée. Recommencez jusqu'à remplir la timbale, terminez avec une tranche d’aubergine.
Préparez votre pesto; lavez vos feuilles de basilic puis mixez les avec l’huile d’olive, les pignons et de l’ail.
Préparez un bain-marie pour vos timbales et recouvrez les de papier aluminium. Faites les cuire au bain-marie pendant 20 minutes à 180°.
Au moment de servir, retournez vos timbales sur les assiettes et ajoutez une petite cuillère de pesto par dessus.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 170Kcal

Glucides: 15.1g
Lipides: 8.7g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 4.8g
Fibres: 5g
Sucre: 11.5g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (192g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Vous allez aimer

L'accompagnement parfait à faire avec une purée de pomme de terre

M Miss Miaouw

Photos

Timbale de légumes, pomme de terre et pesto

Timbale de légumes, pomme de terre et pesto - photo 2

Timbale de légumes, pomme de terre et pesto - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes