Un plat complet

Plat

6 parts

facile

1 h 30 m

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Ingrédients

Cari poulet:

• 1 poulet entier
• 4 tomates
• 3 oignons
• 2 à 3 gousses d'ail
• 1 pincée de pistil de safran
• 1 branche de thym
• 1 à 2 feuilles de laurier
• sel, poivre en grain
• huile

Gratin de navets:

• 6 navets
• 1 verre de crème d'avoine liquide
• 1 verre de lait d'épeautre
• 1 oeuf
• 1 poignée de comté râpé
• sel, poivre

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Préparation

• Cari poulet:
  Couper la volaille en morceaux et faire revenir les morceaux dans un peu d'huile.
• Incorporer l'oignon émincé, l'ail pilé avec le poivre, le sel et le safran.
  Bien mélanger l'ensemble.
• Ajouter ensuite les tomates coupées en dés, le thym, le laurier, bien mélanger et ajouter 1 verre d'eau avant de laisser mijoter pendant 30 minutes.
• Gratin de navets:
  Émincer les navets à la mandoline pour qu'ils soient très et cuisent donc plus vite.
• Mélanger le lait, la crème et l’œuf. Saler et poivrer.
• Déposer la moitié des navets dans un plat allant au four, verser la moitié du liquide, un peu de fromage et poursuivre avec le restant des navets, du liquide et finir par recouvrir de fromage râpé.
• Enfourner 40 minutes sur 200°C.

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