Un test super d'une recette de "boudin" de cabillaud

Ingrédients

• 600 g de cabillaud
• 30 g de fécule de pomme de terre
• 25 cl de lait (j'ai mis que 20 cl)
• Le jus d'1/2 citron
• 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre
• 2 oeufs
• une boite d'écrevisses décortiquées (au rayon frais )
• sel, poivre