Une quiche, une salade et au lit.

Ingrédients

Pour la salade :

• concombre coupé en très fines tranche
• un yaourt soja maison
• de la menthe
• de la ciboulette
• sel
• poivre
• un peu de citron et le tout au frigal

Pour la mixture à quiche :

• 3 gros oeufs bio
• 120 ml de crème
• 120 ml de lait
• un tout petit peu de noix de muscade
• du sel
• poivre

Pour la garniture :

• 200 g de tomates cerises
• 200 g d’épinards frais
• 100 g de fêta
• huile d’olive