Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette aux endives
  5. Velouté d'endives
  6. Veloute d'endives a l'emmental

VELOUTE D'ENDIVES A L'EMMENTAL

Pensez à servir ce plat à l'heure de dîner. Il est divinement bon.

Plat
4 parts
7 min
20 min
facile
224 Kcal
VELOUTE D'ENDIVES A L'EMMENTAL
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
  • 55
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.9€ (0.72€/part)

Préparation

  • Faire cuire les endives et la pomme de terre dans le bouillon de volaille.
  • Verser les endives, la pomme de terre et le bouillon dans un mixer, ajouter l'emmental et mixer très finement (Thermomix, 1 minutes à vitesse 8).
  • Ajouter le lait et faire réchauffer doucement (Thermomix, 4 minutes à 80°, vitesse 3).
  • Rajouter du lait pour obtenir la consistance désirée si nécessaire.
  • Faire griller à sec les tranches de poitrine fumée. Les découper en petits cubes.
  • Servir la soupe dans des assiettes creuses et parsemer de poitrine fumée grillée.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 224Kcal
  • Glucides: 7.3g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Velouté de potimarron


L La cuisine de Titinette

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

marina.S, 23/04/2018

Une très bonne soupe, encore meilleur avec un peu de levure de bière

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Velouté de chou fleur et pistaches
Velouté de chou fleur et pistaches
4 parts
30 min
facile
4.8 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Velouté de chou frisé (cuisson en cocotte minute)
Velouté de chou frisé (cuisson en cocotte minute)
4 parts
22 min
facile
5 / 5
Recette Velouté de courgette
Velouté de courgette
2 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de potiron
Velouté de potiron
4 parts
45 min
facile
4.3 / 5

A lire également

Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage! Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage! Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes Impossible de résister à ces fromages et encore moins à leurs recettes Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces! Vous ne raterez plus jamais votre béchamel grâce à ces astuces!

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Legumes d'hiver Veloute Pomme-de-terre Emmental Endive Poitrine-fumee Velouté de pommes de terre Velouté d'endives Recettes emmental et pomme de terre Recette aux pommes de terre et emmental Recette aux endives et pommes de terre Recettes de poitrine fumée et pommes de terre Recettes emmental et poitrine fumée

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork