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Recette à l'emmental
Veloute d'endives a l'emmental
VELOUTE D'ENDIVES A L'EMMENTAL
Pensez à servir ce plat à l'heure de dîner. Il est divinement bon.
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.9Euros € (0.72€/part)
Préparation
Faire cuire les endives et la pomme de terre dans le bouillon de volaille.
Verser les endives, la pomme de terre et le bouillon dans un mixer, ajouter l'emmental et mixer très finement (Thermomix, 1 minutes à vitesse 8).
Ajouter le lait et faire réchauffer doucement (Thermomix, 4 minutes à 80°, vitesse 3).
Rajouter du lait pour obtenir la consistance désirée si nécessaire.
Faire griller à sec les tranches de poitrine fumée. Les découper en petits cubes.
Servir la soupe dans des assiettes creuses et parsemer de poitrine fumée grillée.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 224Kcal
Glucides: 7.3g
Lipides: 15.4g
Gras sat.: 7.7g
Protéines: 13.4g
Fibres: 1g
Sucre: 7.1g
ProPoints: 6
SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
Bourgogne Aligoté
Bourgogne, Blanc
Questions:
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Commentaires des membres:
Une très bonne soupe, encore meilleur avec un peu de levure de bière