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Recette à l'emmental
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Veloute d'endives a l'emmental
VELOUTE D'ENDIVES A L'EMMENTAL
Pensez à servir ce plat à l'heure de dîner. Il est divinement bon.
Ingrédients
4
Coût estimé: 2.9Euros€ (0.72€/part)
Préparation
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Faire cuire les endives et la pomme de terre dans le bouillon de volaille.
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Verser les endives, la pomme de terre et le bouillon dans un mixer, ajouter l'emmental et mixer très finement (Thermomix, 1 minutes à vitesse 8).
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Ajouter le lait et faire réchauffer doucement (Thermomix, 4 minutes à 80°, vitesse 3).
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Rajouter du lait pour obtenir la consistance désirée si nécessaire.
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Faire griller à sec les tranches de poitrine fumée. Les découper en petits cubes.
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Servir la soupe dans des assiettes creuses et parsemer de poitrine fumée grillée.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 224Kcal
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Glucides: 7.3g
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Lipides: 15.4g
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Gras sat.: 7.7g
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Protéines: 13.4g
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Fibres: 1g
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Sucre: 7.1g
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ProPoints: 6
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SmartPoints:
8
Information nutritionnelle pour 1 portion (213g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
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Questions:
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Commentaires des membres:
Une très bonne soupe, encore meilleur avec un peu de levure de bière