La saison des courges est arrivée ! Potimarron, citrouille, butternut... Mais comment les cuisiner ? On vous propose une recette toute simple et parfaite pour l'automne/hiver : un velouté ! À la portée de tous les débutants, vous n'aurez qu'à faire cuire vos ingrédients quelques minutes avant de les mixer. Facile non ? Suivez pas à pas notre recette et régalez-vous !
Ptitchef_com
Pauline
Bonjour, Je n'ai pas de blender par quoi je peux le remplacer. Merci
Réponse Ptitchef:Bonjour, vous pourrez le remplacer par un mixeur plongeant :-)
Bonjour, Il est souvent dit que l'on n'a pas besoin d'éplucher la courge butternut. Qu'en pensez-vous pour votre recette qui m'intéresse ? Merci
Réponse:Bonjour, si vous voulez avoir une belle texture bien lisse, je vous conseillerai de l'éplucher, même si effectivement ce n'est pas indispensable.
Bonjour, Je voudrai le servir en verrines. Est-il assez épais ?
Réponse:Oui, il est assez épais. Si vous avez un doute vous pouvez faire la recette avec moins d'eau et en rajouter à la fin pour avoir la consistance que vous souhaitez.
Je n'ai que de la crème épaisse au frigo. Puis-je faire cette recette avec ma crème épaisse ? Merci de me répondre rapidement
Réponse:Oui, pas de problème si vous prenez de la crème épaisse.
Bonjour, Faut-il un cube de bouillon de légumes ou de poulet ? Merci d'avance.
Réponse:Nous avons utilisé un bouillon de volaille mais vous pouvez utiliser un cube légume également
C'est délicieux, j'ai ajouté des éclats de noisettes, hummmmm
Merciiii
J’adore cette recette !
Perso, je rajoute de la noix de muscade, de la cannelle et du cumin
Facile et excellente le curry je le saupoudre dans mon assiette au moment de la dégustation ce qui me permets de ne pas en mettre de trop
Moi je rajoute une grosse cuillère à soupe de curry c'est délicieux
Avec des châtaignes, c'est encore meilleur....
Cette recette est excellente si on y ajoute un peu de poudre de noisette (Rayon produits pour pâtisserie)
J adore ce velouté je mets de la crème liquide légère et 4 kiri pour plus d onctuosité et du gingembre je la serts avec des allumettes de jambon pour un repas complet merci beaucoup
Je la fais aussi mais je rajoute du lait de coco cela va super bien avec
Je confirme inratable et délicieuse
BB
... mais il faut ajouter de la mus cade qui relève la saveur plus un peu de poivre noir moulu
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