-
Home
-
Recettes
-
Recette de soupes
-
Soupe veloutée
-
Recette au fenouil
-
Velouté de fenouil épicé au roquefort
Velouté de Fenouil épicé au roquefort
Préparation
-
Laver et couper le fenouil en gros dés.
-
Éplucher et couper en morceaux la pomme de terre.
Faire cuire dans une grande casserole dans le bouillon de légumes.
Laisser cuire 15-20 minutes.
-
En fin de cuisson, retirer le bouillon; et ajouter le curcuma et le gingembre.
-
Passer au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
-
Émietter le roquefort, et passer de nouveau au mixeur.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 426Kcal
-
Glucides: 41g
-
Lipides: 19g
-
Gras sat.: 9.7g
-
Protéines: 18.5g
-
Fibres: 7.8g
-
Sucre: 6.6g
-
ProPoints: 11
-
SmartPoints:
15
Information nutritionnelle pour 1 portion (908g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Beaujolais blanc
Beaujolais, Blanc
Clairette de Die
Vallée du Rhône, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes