Wok de nouilles somen au poulet, à la citronnelle et ses légumes

Ingrédients

• 1 oignon
• 200g de trio de choux surgelés (Picard pour moi: brocolis, chou romanesco, chou fleur)
• 100g de petites fèves surgelées (Picard pour moi)
• 1 petite carotte
• 2 escalopes de poulet
• 100ml de lait de coco
• 100g de nouille somen
• 2cc de coriandre hachée
• 1CS de citronnelle détaillée
• 1 pointe de gingembre en poudre
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive