Yakitori de porc à l'ananas.

Plat

4 parts

facile

25 min

394 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 500 g de filet mignon en cubes
• 35 g de Maïzena
• 250 g d'ananas en morceaux
• 1 petit oignon

Pour la sauce :

• 60 ml de sauce soja légère
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 60 ml de mirin
• 2 cuillères à soupe de sauce Hoisin
• 3 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 tablette de bouillon de poule

Vous allez aimer

Brochettes de boeuf yakitori au fromage

Préparation

• Fariner les morceaux de porc avec 1 cuillère à soupe de Maïzena.
• Mélanger la sauce soja avec le mirin, la sauce Hoisin, le concentré de tomate,le sucre et le restant de Maïzena.
• Porter le mélange à ébullition avec 3 cuillères à soupe d'eau et le bouillon de poule jusqu'à ce qu'il épaississe.Réserver.
• Dans une poêle,faire revenir dans 1 cuillère à café d'huile le porc. Le faire dorer entièrement.
• Enfiler les morceaux de viande en les alternant avec les morceaux d'ananas sur des pics en bois,puis les tremper dans la sauce.
• Dans une sauteuse,déposer tous les yakitoris et recouvrir du restant de sauce. Verser 1 verre d'eau. Couvrir et laisser caraméliser à feu très doux.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?