
Poulet cajun
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 gros poulet ou 1 kg de pilons de poulet 2 cuillères à soupe de mélange d'épice cajun 2 gousses d'ail 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile...
Le poulet cajun a gagné ses titres de noblesse dans le sud des Etats-Unis en Louisiane et fait désormais le bonheur de nombreux gourmets à travers le monde. Il s'apprête facilement et son goût inimitable se marie à merveille avec des épices corsées. Ce poulet se présente souvent sous forme d'aiguillettes grillées accompagnées de nombreuses épices comme des épices cajun, du paprika doux ou encore du cumin. Le poulet cajun s'accommode autant de recettes simples que de préparations plus longues et plus complexes en composant un tajine aux courgettes et légumes ou une alliance poulet et citron reposant délicatement sur un lit de riz.