Poulet au butternut, cajou, cajun et pâtes au sarrasin

Name: Poulet au butternut, cajou, cajun et pâtes au sarrasin
Prep time: 10 min
Cook time: 26 min
Total time: 36 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de filet de poulet; 2cs de sauce Teriyaki à l'ail confit; 1cs de Lapacho; 1cs de Cajun; 3 gousses d'ail; 50g de noix de cajou; 1 oignon rouge; 400g de butternut; 15cl de crème fraîche; 80g de petits pois cuits; 120g de nouilles au sarrasin; brins de ciboulette; huile

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Plat

3 parts

facile

36 min

Une autre façon de cuisiner le butternut!

Matériel

un wok

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson26 min

Dans un saladier, placer le filet de poulet coupé en cubes.
Ajouter la sauce Teriyaki et le Lapacho, mélanger et réserver au frais 30min.
Pendant ce temps enlever la peau de l'oignon et du butternut, couper l'oignon en lamelles et le butternut en dés, réserver.
Eplucher l'ail, enlever le germe, le couper en petits morceaux.
Dans le wok, avec un peu d'huile, faire revenir l'ail et les noix de cajou grossièrement hachées tout en mélangeant pendant 3min. Réserver.
Dans le wok, avec un peu d'huile, faire revenir les dés de poulet égouttés, sur toutes les faces pendant 3min. Réserver.
Dans le wok, avec un peu d'huile, faire revenir les lamelles de l'oignon et les dés de butternut pendant 3min.
Ajouter les dés de poulet, la crème fraîche et laisser cuire à couvert pendant 15min.
Ajouter ensuite les petits pois et les noix de cajou, mélanger pendant 2min.
Servir avec des nouilles au sarrasin cuites préalablement et garnir avec de la ciboulette ciselée.

Conseils et astuces

Une recette vraiment facile à faire et qui change de l'ordinaire. Si vous n'avez pas toutes les épices, ce n'est pas grave, improvisez à votre manière!
Toute la recette ici:
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/04/14/35154362.html

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