Recettes au lard au four
8 recettes
Le goût tout à fait spécial et corsé que la cuisson au four donne aux plats, en fait un incontournable pour des repas indéniablement goûteux. Toutes les viandes, tous les poissons et même les légumes peuvent passer au four, ce qui n'est pas fait pour déplaire aux fins gourmets ! Les rôtis de dorade, de porc, de dinde et de poulet à la texture moelleuse sont des plats qui font toujours de l'effet, même pour les grandes occasions ! Accompagnés de pommes de terre ou légumes au four, ils constituent un véritable régal!
Fèves au lard (au four)
Plat facile 8 h 20 m 396 kcal
Ingrédients: 2 tasses (environ 400 g) de fèves sèches (haricots blancs) 1/2 lbs (225 g) de lard salé 1 oignon moyen, entier 1/4 tasse (45 g) de cassonade 1/4...
Fèves au lard au four ou à la mijoteuse
Plat facile 30 min 7 heures
Ingrédients: 1 L (4 tasses) de haricots blancs secs ou haricots Navy Eau de trempage 7 Tasses 1, 75 L d'eau froide, environ ( pour la cuisson) 3 oignons,...
Filet mignon au lard fume, vin blanc, creme et moutarde roti au four
Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 1,5 kg environ 10 tranches de lard fumé 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de crème allégée romarin 10 cl de vin...
Rôti de porc au cheddar, emmenthal suisse, et lard du tyrol
Plat moyen 20 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1.5 kg de filet de porc, 100 g de cheddar, 100 g d’emmental Suisse, 100 g de lard du Tyrol, 100 g de lard en fines tranches pour le fond de la -...
Pommes de terre campagnarde au four farcies au cantal
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 150 g de Cantal 6 tranches de lard fumé 6 brins de ciboulette 6 brins de thym sel et poivres mélangés du moulin
Rosbeef au four
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 carottes 1 oignon des tranches de lard très fines 1 tomate un peu d'eau du sel et du poivre
Cuisse de dinde farcie
Plat facile 25 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 cuisse de dinde, 1.200 kg 1 filet d'huile d'olive Pour la farce : 1 carotte 1 oignon 1 échalote 4 branches de persil plat 2 gousses d'ail 2...
Boeuf mode froid
Plat facile 4 h 25 m 587 kcal
Ingrédients: 700 g de Boeuf 1 pied de veau 150 g de bardes de lard 2 dl de vin blanc 2 dl de bouillon 6 carottes 1 oignon bouquet garni 2 clous de girofle sel...
