Recettes de lapin mijoté

La longue cuisson du mijoté offre un moelleux et un fondant incomparables. Bœuf, porc, poulet et veau s'imprègnent des saveurs de la bière ou de la moutarde. Recettes aux champignons frais, légumes du soleil, les mijotés fondent dans la bouche dans une explosion de goûts. Sucrés salés, oranges, poires ou pruneaux parfument ce plat aux morceaux tendres, facile à cuisiner.

Mijoté de lapin à la moutarde à l'ancienne

Plat moyen 20 min 1 heure

Ingrédients: 6 cuisses de lapin fermier ou 1 lapin entier découpé en 6 morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 feuilles de laurier 1 oignon finement...

Mijoté de lapin

Plat moyen 30 min 1 h 30 m

Ingrédients: lapin: 1,2 kg environ champignons de paris: 200 g oignons: 2 moyens ail: 1 gousses margarine: 1 grosse cuillère à soupe farine: 1 tasse environ vin...

Lapin qui mijote...

Plat facile 25 min 1 h 15 m

Ingrédients: 2 belles cuisses de lapin 125 g de lardons 1 petite boite de champignons de Paris 1 oignon émincé 1 branche de romarin 1 branche de thym 2...

Lapin mijoté à la moutarde

Plat facile 1 h 25 m 384 kcal

Ingrédients: un lapin coupé en morceaux 2 carottes 30 oignons grelots surgelés type Picard 5 cl de madère 3 cl de cognac 30 cl de vin blanc sec 1 petite...

Lapin mijoté au cidre et aux champignons

Plat facile 40 min 409 kcal

Ingrédients: un lapin détaillé en morceaux 250 g de champignons de paris 1 bouteille de cidre thym laurier un peu d’huile

Lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte

Plat facile 25 min 3 heures

Ingrédients: un beau lapin de 3 kg, 1 bocal de moutarde à l'ancienne 2 échalotes 20 cl de crème épaisse 10 cl de vin blanc sec 2 cuillères à soupe d'huile...

Lapin mijoté au vin blanc et petits lardons

Plat facile 1 h 20 m 400 kcal

Ingrédients: 200 g de lardons, ou lard fumé 75 cl de vin blanc, Jasnières ou Chardonnay 25 cl de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2...