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Recette de lapin
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Lapin au vin blanc
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Lapin mijoté au vin blanc et petits lardons
Lapin mijoté au vin blanc et petits lardons
Ingrédients
6
Coût estimé: 6.69Euros€ (1.11€/part)
Préparation
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Fariner les morceaux de lapin et les faire revenir dans du beurre et de l'huile d'olive.
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Ajouter les lardons et laisser colorer.Puis, mettre les oignons et l'ail hachés.
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Arroser avec les 75 cl de vin blanc et les 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin.
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Saler et poivrer.
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Laisser mijoter 1 heure à couvert.
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Au moment de servir , ajouter la crème fraiche dans laquelle on aura mélangé les deux jaunes d'oeuf.
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Laisser cuire encore 5 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 400Kcal
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Glucides: 7.5g
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Lipides: 28.9g
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Gras sat.: 15.6g
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Protéines: 7.9g
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Fibres: 0.3g
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Sucre: 2.7g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
16
Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Mercurey
Bourgogne, Rouge
Côte de Beaune-Villages
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Saint Véran
Bourgogne, Blanc
Questions:
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