Recettes de purée à la graisse de canard
7 recettes
Canard confit en parmentier à la purée truffée
Plat moyen 30 min 2 h 30 m
Ingrédients: 2 cuisses de canard 2 bocaux de graisse de canard 1 gousse dail Thym, laurier Sel poivre 1 échalote 6-8 pommes de terre 50 gr de beurre 1 truffe...
Rôti de porc mariné, sauce grand-veneur et purée de pommes de terre et céleri rave
Plat facile 1 heure 2 heures
Ingrédients: 1 rôti de porc de 1kg dans l'échine 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Sel et poivre du moulin Pour la sauce grand-veneur 30 g de...
Aiguillettes de canard au sirop balsamique, purée de panais à l'huile d'olive ...
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 600 g d'aiguillettes de canard 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 5 cuillères à soupe de sucre en poudre 20 g de beurre ou de graisse de...
Côtes de porc grillées & purée au cresson
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 côtes de porc 1 botte de cresson 4 pommes de terre à purée 50g de beurre 1 cuillère à soupe de graisse de canard sel et poivre
Confit de canard au chutney de pomme & oignon rouge sur purée de patates douces
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 6 cuisses de canard confit 1 pot de Chutney Pomme & Oignon rouge Daylesfordorganic 2 échalotes Graisse de canard Persil plat Cannelle en poudre...
Purée macédoine
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre un peu de graisse de canard 1 carotte coupée 1/2 oignon rouge carotte crème fraîche entière, épaisse 50 g de cubes d'Emmental
Jambonnettes de grenouilles à la purée d'ail et au jus de persil
Apéritif facile 12 min 15 min
Ingrédients: 48 cuisses de grenouilles 400 g d’ail 200 g de persil plat équeuté 60 g de beurre 5 cl de graisse de canard 1/2 verre de lait de la farine Sel fin...
