Recettes de saison - page 101
6774 recettes
Tartare d'huitres,sorbet de betteraves rouges et caviar de truite
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 2 huîtres 1 pincée d'oignon rouge ciselé 1 pincée d'échalote ciselée Quelques câpres 1 citron Quelques brins d'estragon Quelques brins d'aneth 1...
Salade de jambon, endives et emmenthal
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 belles grosses endives parées et nettoyées tranchées en rondelles Environ 1 ½ à 2 tasses de jambon en cubes ½ tasse de fromage emmenthal en...
Terrine de betterave rouge au chèvre frais.
Entrée facile 15 min 115 kcal
Ingrédients: 500 g de betteraves cuites 200 g de fromage frais ciboulette 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre
Gateau roule a la confiture de fraises ultralight.
Dessert facile 25 min 423 kcal
Ingrédients: Biscuit de savoie : 50 g de beurre 125 g de farine 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 1 pincée de sel Confiture de fraise ultralight : 300 g de...
Salade de roquette et d'asperges
Entrée moyen 23 min 1451 kcal
Ingrédients: 500 g d'asperges vertes 100 de roquette (un des éléments du mesclun à la saveur piquante et un peu amère) Du mesclun (salade mélangée) des...
Plat: tourte poulet, bacon, poireaux, crème et fromage
Plat facile 55 min 592 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée, une pâte brisée 2 poireaux 3 petites escalopes de poulet (ou dinde) 5 tranches de bacon 1 oeuf 2 cuillères à soupe de lait 40...
Escalopes de dinde farcies
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 fines escalopes de dinde 100 g d'épinards surgelés 100 g de champignons de Paris échalotes gruyère râpé allégé à 6% crème liquide allégée sel...
Carpaccio d'ananas à l'orange et aux fraises
Dessert moyen 30 min
Ingrédients: 4 oranges 1 ananas frais à point 250 g de fraises 1 petite barquette de framboises 3 à 4 cuil à soupe de sucre en poudre 1 verre de grenadine
Entremets~coco~et~son~coulis~de~fraises
Autre facile 1 heure 170 kcal
Ingrédients: ingrédients pour 4 pers: ~50 cl de lait. ~3 oeufs. ~50 gr de noix de coco râpée. ~80 gr de sucre. ~15 gr de beurre. ~2 càs de rhum(sucre vanille...
Terrine jambon et poireau
Autre moyen 1 h 5 m 144 kcal
Ingrédients: 1 poireau 1 oignon 350 g de jambon blanc 3 oeufs 10 cl de crème 1 cuillère à soupe de vin blanc Beurre Sel, poivre
Endives sauce moutarde
Plat facile 1 h 12 m 216 kcal
Ingrédients: 6 petites endives (1 kg) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel aux herbes 165 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe...
Poisson dans un bouillon au curcuma selon jean sulpice
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 6 filets de daurade sébaste coupé en 2 2 carottes 2 navets 1 grosse poignée de champignons shiitake séchés 1 algue Kombu jus d'1/2 citron 2...
Tartiflette aux poireaux
Plat moyen 30 min 35 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 reblochon 150 g de lardons ( pour moi bacon) 4 poireaux 1 oignon 20 cl de crème fraîche sel et poivre
Purée de carottes au boursin
Entrée facile 30 min 145 kcal
Ingrédients: 700 g de carottes 1/2 boursin ail et fines herbes ou échalotes-ciboulette, ou un autre fromage de même type Poivre, sel suivant les goûts
Gratin de chou rave ou de rutabagas
Entrée facile 10 min 30 min
Ingrédients: 3 choux rave ou 4 rutabagas 1 casserole de béchamel 1 oeuf parmesan râpé sel poivre
Lentilles beluga, saumon et petits légumes
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 200 g de lentilles noires Beluga 4 carottes 1 panais Quelques feuilles de céleri 2 oignons 1 cuillère à soupe 1/2 d'huile de noisette 4 darnes de...
Gâteau aux carottes sans gluten à la confiture d'oranges amères
Dessert moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 2 carottes 100 g de raisins secs 150 g de cassonade 50 g de farine de riz 40 g de farine de châtaigne 60 g de fécule de pommes de terre 100 g de...
Veloute poires poireaux
Entrée facile 30 min 15 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: * 300 gros poireaux * 1 pomme de terre * 3 poires * 1/2 cuil. à soupe de curry * cheddar * 1sel et poivre du moulin *...
Quiche saumon, poireaux et oignons
Entrée facile 35 min 536 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 1 oignon 1 poireau 5 tranches de saumon fumé 20 cl de crème semi épaisse 2 oeufs Sel poivre
Salade de betteraves aux oignons rouges et à la feta
Entrée facile 10 min 214 kcal
Ingrédients: 500 g de betterave 180 g de feta 1 cuillère à soupe d’huile de colza un oignon rouge moyen persil haché poivre noir
Mousseline de poulet, flan de carottes, sauce légère aux échalotes
Plat facile 1 h 15 m 323 kcal
Ingrédients: Pour les petits flans de carottes : 200 g de carottes cuites 100 g de pommes de terre cuite 10 cl de crème fraiche légère quelques branches de...
Légumes d'automne, blettes, céleri-rave, carottes, pommes de terre
Plat facile 1 h 15 m 335 kcal
Ingrédients: 500 g de blettes 500 g de carottes 1 céleri-rave 500 g de pommes de terre 1 oignon 1 cuillère à café de curcuma 2 cuillères à soupe d'huile de...
Gratin aux endives
Plat facile 20 min 219 kcal
Ingrédients: 4 endives 4 oeufs durs 2 oignons émincés 1 brique de coulis de tomate sel poivre
Muffins aux fraises sechées
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 g de farine / 80 g de sucre en poudre / 1 pincée de sel et de bicarbonate / 1 sachet de levure chimique / 100 m d'huile / 100ml de lait / 100...
