Ingrédients: 2 pavés de merlu de 200 g ou mieux, de lotte ou cabillaud selon le porte-monnaie 6 à 8 fines tranches de jambon Serrano ce jour-là ou de Bayonne...
Ingrédients: 1 petit colin de 1,5 kg 1 oignon 1 petite boite de tomates concassées 5 à 6 pommes de terres beurre farine Pour le court-bouillon : vin blanc...
Ingrédients: 3 pommes de terre 1 brocolis 2 filets de merlu Épices à poisson, Quai Sud Huile d'olive, sel, poivre, piment d'Espelette 100 g de ricotta 1 oeuf 4...
Ingrédients: 6 pommes de terre, 2 grosses tête de brocolis pour avoir de belles tiges, 1/2 chou fleur, 2 grosses tomates, 1 échalote, 3 filet de merlu blanc,...
Ingrédients: 1 litre de soupe de poisson 350 grammes de filet de cabillaud 250 grammes de filet de saumon 1 morceau de merlu 20 moules (grosses) 12 crevettes 4...
La pomme de terre, ingrédient démocratique et accessible, révèle ses lettres de noblesse entre les mains d'un bon cuisinier. À la fin de l'année, elle est l'un des accompagnements les plus polyvalents de la table, prêt à être utilisé avec une grande variété de...
Ingrédients: 400 g de filets de maquereaux frais (Le maquereau est un poisson gras. Vous pouvez le remplacer par du merlu ou du cabillaud, si vous n'aimez pas...
Ingrédients: 2 Pâte feuilleté ED 4 filets de merlu blanc sans arêtes 3 pommes de terre moyenne 5 carottes moyenne 2 tomates 2 oeufs et de la crème liquide...
