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Soupe du pêcheur

De temps en temps, il faut bien changer,une excellente soupe de poisson que vous pouvez servir en entrée ou en plat.

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
477 Kcal
Soupe du pêcheur
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 11
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Ingrédients

4

Préparation

  • Concasser les tomates, hacher l'ail et l'oignon et les faire revenir avec l'huile 5 minutes dans une casserole.
  • Ajouter le concentré de tomate, le vin blanc et le fumet de poisson.
    Saler, poivrer et laisser frémir 5 minutes.
  • Parallèlement, porter une autre casserole d'eau salée à ébullition.
    Cuire les pommes de terre pelées et coupées en dés environ 1/4 d'heure.
  • Dans la soupe, ajouter les filets de merlu et de rouget et laisser 5 minutes.
  • Rajouter enfin les moules et, au dernier moment, les crevettes cuites, juste pour les réchauffer.
  • Servir la soupe avec les pommes de terre et des croûtons.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 477Kcal
  • Glucides: 39.1g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 55.6g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (687g)
Sans sucre ajouté

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