Ingrédients: Pour la génoise: 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 4 oeufs 1/2 sachet de levure Pour la crème au beurre: 3 blancs d'oeufs 150 g de sucre...
Ingrédients: 3 blancs d’oeufs séparés des jaunes depuis 3 jours environ 150 g de poudre d’amandes 130 g de sucre glace 150 g de sucre en poudre 35 à 40 g d’eau...
Ingrédients: 1 carotte 1 pomme golden une poignée d'amandes effilées une poignée de raisins secs un filet de jus de citron un filet d'huile un filet de...
Ingrédients: Sirop : 118 g d'eau 38 g de sucre 103 g de miel 16 g de badiane (étoiles d'anis) 1/2 cuillère à café de 4 épices 1 g de cannelle en bâton 1 pincée...
Ingrédients: Crème pâtissière à la vanille : 90 g de lait les grains d'une demi-gousse de vanille 20 g de sucre 1 jaune d'oeuf 8 g de fécule de maïs Crème...
Les oléagineux tels que les amandes, les noix ou les noisettes sont de véritables petits concentrés de bienfaits pour la santé. Mais pour vraiment tirer le meilleur parti de ces graines et noix, il est essentiel de les faire tremper avant de les consommer. Cette...
Ingrédients: 1 mousse au chocolat -recette perso (6 oeufs + 250 g de chocolat) + 2 poires 1 génoise à préparer la veille (4 oeufs + 80 g de sucre + 60 g de...
Ingrédients: 320 g de chocolat noir à 70% 220 g de lait d'amande (ou de soja 120 g de purée d'amande blanche (bio) 120 g de purée de noisette (bio) 60 g de...
Ingrédients: Pour environ une cinquantaine de calissons : 250 g de poudre d’amandes 250 g de sucre glace 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 500 g de...
Ingrédients: 175 g de farine de blé T80* 20 g de sucre de canne blond (ou cassonade) 25 g de semoule de maïs 1 pincée de sel 4 Cuillères à soupe d'huile...
La poudre d'amande est un ingrédient polyvalent souvent utilisé en pâtisserie et en cuisine pour ajouter une texture riche et une saveur délicate aux recettes. Cependant, si vous lui cherchez des alternatives pour des raisons de goût, d'allergies ou tout simplement...
Ingrédients: Pour le financier aux pistaches 40 g de pistaches crues décortiquées 20 g de sucre ne poudre 1 c. à café d’huile 75 g de poudre d’amandes 45 g de...
Ingrédients: 125 g de sucre 125 g de beurre 2 gobelets de lait 500 g de farine 1 paquet de levure boulangère 2 oeufs 1 pincée de sel 1 tasse de cranberries...
