Tarte mirabelles et pistaches

Préparation

• Mélanger VIT 6 en ajoutant + ou - 60 g d'eau, jusqu'à former une belle boule bien homogène.
• Vous aider de la spatule, thermomix pour mélanger. Arrêter dès que la boule est formée.
• La sortir et l'étaler sur votre plan de travail fariné et la déposer délicatement dans votre moule à tarte, préalablement beurré.
• Cranter avec une fourchette pour décorer, sur le pourtour (facultatif).
• *Si vous n'avez pas de T80, vous pouvez utiliser de la T45, T55 ou T65. Il faudra simplement diminuer la quantité d'eau.
• Garniture :
  Réserver la moitié dans un petit récipient.
• Étaler cette "grosse semoule" sur le fond de la tarte.
• Couvrir de mirabelles dénoyautées et coupées en deux, côté bombée en dessous.
• Cuire 40 minutes à 190°C .
• A la sortie du four, parsemer le reste de pistaches grossièrement mixées, sur la tarte et laisser le tout refroidir.