Salade à la bresaola
5 recettes
La salade est un plat incontournable des temps chauds et se déclinent en dizaines de recettes. Les plus courantes sont bien sûr les salades de pâtes ou de riz qui sont les compagnes attitrées des pique-niques. Mais elles peuvent aussi être très élaborées comme un mélange de pousses d'épinard aux magrets de canard et quartiers d'orange. Elles marieront toutes sortes de légumes mais aussi de fruits et n'auront de limites que l'imagination. Tomates mozzarella ou miel et chèvre chaud, il y en aura pour toutes les occasions.
Salade parmentière à la bresaola
Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre Amandine de taille moyenne 12 tranches très fines de bresaola 2 cebettes 1 botte de radis rond 1 concombre Noa sel de...
Salade de poire pochée à la bresaola, pignons grillées et parmesan
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 2 poires 8 tranches de bresaola 4 cuillères à soupe de pignons de pin copeaux de parmesan faits avec un économe 20 cl de vin blanc 50 g de sucre...
Salade d'artichauts, pignons & bresaola
Entrée facile 40 min 214 kcal
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de pignons 8 tranches de bresaola 4 copeaux de parmesan de l'huile d'olive sel et poivre
Salade aux couleurs italiennes dans une coque de parmesan et romarin
Entrée moyen 1 h 10 m 426 kcal
Ingrédients: Pour 4 coupelles: 1 poivron rouge 1 poivron jaune 200g de parmesan fraîchement râpé 1 brin de romarin frais (éventuellement sec) 100g de roquette 6...
Salade venitienne
Entrée facile 12 min 303 kcal
Ingrédients: 200 g de roquette 12 fines tranches de bresaola (charcuterie italienne) ou de viande des grisons 200 g de ricotta 50 g de parmesan 12 pétales de...
