Soufflé au chèvre

Un soufflé se compose d'une base de béchamel ou de crème pâtissière, à laquelle on ajoute des blancs d'oeufs montés en neige. A vous ensuite de laisser libre court à votre imagination. Classique soufflé salé aux lardons ou aux fromages, il peut devenir surprenant en se mariant aux carottes et au cumin. Pour vous régaler en dessert, il se pare de vanille, de chocolat ou de grand-marnier.

Soufflés légers, légers au fromage de chévre et à la ciboulette...

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pour 6 personnes. 75g de fromage de chèvre frais 3 blancs d' oeufs et 2 jaunes d' oeufs 25g de beurre 3 cuillères à soupe de lait écrémé 15cl de...

Raviolis soufflés au chèvre, figue et jambon cru

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 fromage de chèvre type crottin 4 figues moelleuses de la chiffonnade de jambon cru 24 feuilles à ravioli chinois jaune d'oeuf sel poivre huile...

Mousse de chèvre ciboulette noisettes sur crackers soufflés

Apéritif facile 10 min

Ingrédients: 1 paquet de tuc soufflé au four saveur oignon/crème 400g de fromage de chèvre frais (bûche) 80g de poudre de noisettes un gros gros bouquet de...

Petit soufflé léger au fromage de chèvre

Autre facile 30 min 303 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 50 g de fromage blanc à 0% 50 g de fromage de chèvre frais huile sel et poivre, muscade

Soufflé au céleri, à la poire et au chèvre

Entrée moyen 40 min 187 kcal

Ingrédients: 3 branches de céleri 2 poires 1 oignon 6 cuillères à soupe bien bombées de farine blanche 80 grammes de beurre 30 cl de lait (ou comme moi quand on...

Soufflé au chèvre frais

Apéritif facile 45 min 341 kcal

Ingrédients: 60 g de farine 60 g de beurre 1/2 l de lait 200 g de chèvre frais 6 oeufs noix de muscade fraîchement moulue sel poivre fraichement moulu

Soufflé jambon - chèvre frais

Plat facile 55 min 994 kcal

Ingrédients: 25 gr. beurre 3 c.à.s d'huile d'olive 50 gr. de farine 40 cl. de lait 4 tranches de jambon 10 tomates cerises ou tomates séchées sel et poivre...