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Soufflé jambon - chèvre frais

Voilà une gourmandise salée, pour changer un peu.

Plat
2 parts
10 min
45 min
facile
853 Kcal
  • Soufflé jambon - chèvre frais
  • Soufflé jambon - chèvre frais - photo 2
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Ingrédients

2
Coût estimé: 6.26€ (3.13€/part)

Préparation

  • Faire fondre le beurre avec l'huile.
    Tamiser la farine et mélanger avec le beurre et l'huile
  • Mouiller avec le lait (très doucement!)
    Hors du feu ajouter les jaunes d’œufs, et le jambon mixer.
  • Mélanger bien; saler, poivrer, ajouter le basilic.
    Ajouter des gros morceaux de chèvres et les tomates coupées grossièrement.
  • Monter les blancs en neige ferme.
    Mélanger très doucement.
  • Remplir des moules beurrés, farinés.
    Mettre 45 minutes environ à 200° position médium.
  • Servir à la sortie du four.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 853Kcal
  • Glucides: 42.9g
  • Lipides: 53.8g
  • Gras sat.: 17.4g
  • Protéines: 46.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 23.2g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 29
Information nutritionnelle pour 1 portion (591g)
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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Soufflés au saumon fumé et au fromage frais


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Photos

Soufflé jambon - chèvre frais
Soufflé jambon - chèvre frais - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:


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