Curiosités culinaires
Vous êtes passionnés de cuisine et vous pensez être incollable sur la gastronomie?
N'en soyez pas si certain,Ptitchef aime bien vous tester... Vérifier vos connaissances avec ce dossier qui traite toutes les informations relatives à la cuisine. Nous sommes certains que vous allez en apprendre encore... ;-) Savez-vous quelle ville est considérée comme la plus gastronomique du monde, ou encore quels sont les aliments qui nous rendent accros? Et connaissez-vous le thé Matcha???
Étonnez vos amis, et surprenez-vous avec Le saviez-vous version cuisine de Ptitchef!!!
Les 9 étapes de fabrication du vin
Des vignobles italiens aux grands châteaux français, le vin est une boisson mondiale. Partout sur le globe les vignes poussent, et chaque pays a su créer son vin selon son climat, ses techniques et ses matières. Mais comment fait-on le vin? Dans quelles conditions la vigne est-elle cultivée? Et...
Mon amour de Venise: les glaces
Aaah Venise, la ville sur l’eau, le pont des Soupirs, le palais des Doges, que de monuments qui font de cet endroit un des hauts lieux touristiques mondiaux. Pourtant, ce n’est pas la balade en gondole ou la romantique place St Marco qui m’ont charmé: après quelques ruelles arpentées, je...
Un bar à Houmous ouvre dans la capitale!
Les fans de l’indétrônable purée de pois chiche israélienne, vont être ravis de cette nouvelle!
Découvrez la glace gothique, pour les âmes assez DARK.
Envie d’une gourmandise extravagante? Après les glaces ou les pâtes licornes en arc- en ciel, plongez dans un univers beaucoup plus sombre: La Black Ice-Cream. A première vue, on se demande ce que ça peut bien être... On vous explique: C'est sur instagram que le phénomène éclate! Cette...
Le mélange sucré-salé au Japon touche même les plats traditionnels Italiens...
Les Japonais sont connus pour avoir des idées surprenantes, et pour associer les saveurs sucré-salé ou tout simplement remastériser à leur sauce des recettes déjà existantes pour créer un mélange totalement hors du commun...
Le Clear Coffee: la boisson transparente qui va mettre fin à vos craintes!
Si pour vous, le café est un rituel quotidien pour vous réveiller ou tout simplement vous redonner un petit coup de peps lors des longues journées au boulot, vous devriez plutôt porter de l'intérêt à cette nouvelle.
STARBUCKS propose un frappé flamboyant qui ne passera pas inaperçu!
Starbucks est une marque en constant changement, toujours prête à innover et à proposer des idées complètement décalées et surprenantes pour leurs clients! C'est au tour du Unicorn Frappuccino de faire son entrée!
Votre machine à laver sera désormais multifonctions: pour le linge et la cuisine!
Iftach Gazit, étudiant en design industriel à l'École des Beaux-Arts à Tel-Aviv, a eu l'ingénieuse idée de créer des sacs de cuissons assez insolites...
Quand l'Art culinaire nous fait voyager!
Depuis quelques années, Rocio Cuenca, une artiste, graphiste, blogueuse et aussi auteur de livre de cuisine espagnole, se passionne pour l'art culinaire!
Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants!
La Belle et la Bête sort en salle de cinéma le 22 mars prochain! Avec la fantastique Emma Watson dans le rôle-titre! Et pour fêter la sortie de ce film, le salon de thé du " Kensington Hotel " ( Londres, Royaume-Uni) organise des dégustations spécialement consacrées au film.
25 000 dollars: C'est le prix du Tacos le plus cher du monde!
Vous êtes un amateur de cuisine mexicaine, et raffolez de quesadillas de guacamole, et cherchez en vain le tacos qui pourra vous séduire et qui aura de véritables saveurs latinas?
Mélange de croquant et de fondant au Japon avec Le Frappuccino Cherry Pie
La nouvelle version d'American Cherry Pie au Starbucks, c'est au Japon que ça se passe!
Le Spaghetti Donuts: fusion de l'Italie et des USA dans un plat!
Découvrez la nouveauté culinaire, le spaghetti donuts!
Un bain de sirop d'érable ça vous tente? Direction le Japon
Si vous êtes un adepte du mélange pancakes/sirop d'érable, ne faites surtout pas l'impasse de cette opération, même si elle se situe au Japon, car là du sirop d'érable il y'en aura en grosse quantité!
Mangez comme vos personnages de séries préférées avec Foodora!
Foodora vous livre les plats cultes de vos séries préférées!
Le visage de Donald Trump en sucette: pour la bonne cause!
L'entreprise Smith& Sinclair à l'origine de ce concept délurant pour contrer les idées du président des Etats Unis: la sucette Trump
Faites la tournée des bars et gagnez un voyage autour du monde!
Le premier marathon de la boisson a été inventé! Et ce sera le 1er juillet à Paris
Testeur de chocolat: un vrai métier!
Pour les grands gourmands qui rêvent d'allier métier et passion, on a trouvé une solution... Que pensez vous d'être payer à goûter du chocolat?
Vous allez fondre pour ce nouveau bar dédié UNIQUEMENT au fromage!
Oyé oyé, les passionnés de fromage, vous allez adorer la nouvelle!
Le beurre au café: l'invention japonaise qui vous fera gagner du temps!
Sur notre table de petit-déj' pour tartiner nos toasts on retrouve souvent du Nutella, de la confiture, du beurre ou encore du miel... Dorénavant il faudra ajouter à la liste le beurre au café!
Vous aimez la bière? Dans cet hôtel, elle coule à flot!
Certains réclament luxe et glamour, d'autres se contenteraient juste de bière! Et pour ceux-là, la brasserie BrewDog est là!
Le Whopper est tellement bon qu'on se laverait même les dents avec!
Burger King se convertie dans l'hygiène dentaire? ? Goûtez au dentifrice parfum WHOPPER
Vous ne vous tromperez plus jamais sur votre type de bière!
Faites place au privilège avec la machine qui vous concocte une bière selon votre profil!
Los Pollos Hermanos, le restaurant de Breaking Bad, ouvre ses portes à New York!
Fan de Breaking Bad? Vous allez adorer le nouveau concept!
Savez vous ce que l'on sert à la place des Pop Corn, dans les autres pays?
Chaque pays à sa coutume, et ses habitudes en matière de nourriture, si pour nous c'est le pop corn chez d'autres c'est carrément autre chose!
La bière Code Blond: un cadeau tombée du ciel!
Une nouvelle bière faite avec de l'eau de pluie? Pourquoi pas?
Les pâtes licornes font fureur!
Fini la banalité, égayez vos assiettes et rendez vos repas plus fun avec les unicorn noodles
Le trio incontournable de sauces McDonald's désormais en vente libre!
Vous rêviez de vous créer vos propre hamburger avec la touche McDo'? C'est désormais possible!
Évadez vous avec les photographies de Marina Malinovaya
Marina Malinovaya met en scène une tasse de thé et des plantes, ce qui crée tout de suite un univers féerique!
Burger King offre un Whooper à vie à ceux qui s'appellent "Parilla"!
Amateur de viande rouge, et spécialement celle des Whopper de Burger King? L'enseigne de restauration rapide, décide de lancer une offre à tout ceux à qui revient le patronyme " Grill" D'où vient l'idée? Concernant sa manière de cuisson de la viande, la marque est fière d'utiliser le...
8 astuces pour utiliser vos sachets de thé
Les thés possèdent de nombreuses vertus bénéfiques pour la santé et le bien-être du corps... mais pas que! Vous allez voir que les sachets de thés peuvent servir à bien d'autres choses encore!
Quand Burger King rebondit sur l'actualité, ça fait sourire!
Burger King nous a souvent marqué pour sa communication originale, pleine d'humour et rebondissante! Cette semaine, l'enseigne a encore frappée!
Inédit chez Pizza Hut: commandez vos pizzas avec vos baskets!
Commandez vos pizzas avec les baskets connectées, inventées par Pizza Hut
Impressionner vos proches avec le Pancakebot!
Le Pancakebot est une machine qui a pour but de transformer vos dessins, en pancakes! Cette idée provient d'un ingénieur norvégien nommé Miguel Valenzuela, qui en 2011 avait réalisé une simple imprimante 3D à partir de LEGO et d'un tube de ketchup! Après avoir reçu un financement pour son...
Les fans de Beyoncé et Jay Z voudront absolument aller dans ce restaurant!
En l'honneur et à la gloire du couple international de célébrité,une enseigne de restauration rapide ouvre ses portes et portera le même nom de famille que le rappeur Jay Z., "The Carter".
Un restaurateur italien plutôt généreux...
L'éducation des enfants n'est pas forcément une mince affaire, et c'est pas les parents qui vous diront le contraire! C'est pour cela qu'Antonio Ferrari, un restaurateur italien a décidé de mettre en place un système...
Dorénavant vous saurez ce que vous buvez avec les canettes Pantone!
Après la Saint Patrick, on va encore vous parler de bière! Mais cette fois ci non pas de la boisson en elle même mais plutôt du packaging!
885 commandes de burger au Mcdonald's de Zürich en Suisse
Depuis déjà plusieurs années, des centaines de fans de métal se donnent rendez-vous tous les ans au McDonald's de la gare de Zürich en Suisse pour battre le record de commande d'hamburger dans l'enseigne.
Buvez vos boissons préférées avec la Pop up Party de Starbucks!
Que diriez-vous si on vous annonçait que vous pouvez boire vos boissons préférées Starbucks GRATUITEMENT?!
Manger gratuit avec Nikon Vision Food Truck!
Nikon est une marque d'appareil photo mais pas seulement! Cette enseigne est aussi dédiée aux verres optiques. Pour se faire connaitre en temps que tel, et sensibiliser le grand public à la nécessité de bien voir, la marque organise une opération originale qui vous intéressera sûrement!
Des food mapes représentatives de chaque culture!
Ces food mapes crées par Cailtin Levin et Henry Hargreaves ont à l'origine été inspirées par leur passion pour le voyage et la découverte.
Avec ces idées, les enfants vont adorer le contenu de leur assiette!
On sait tous à quel point il est difficile de faire manger des repas équilibrés à ses enfants... Pas appétissants pour eux, ils rejettent souvent ce qu'on leur propose. Heureusement Laleh Mohmedi, une mère Australienne a trouvé la solution!
Au Japon, les fruits et légumes ne servent pas qu'à être mangés, mais aussi comme support de dessins.
Gaku, un artiste japonais sculpte dans les légumes et fruits.
Vous ne devinerez jamais ce que vous mangez réellement!
Nous pensons tous manger un produit tel qu'on nous le décrit, mais la réalité est souvent autre... Vous serez surpris de voir la composition des aliments que vous mangez!
Le sushi-donut, la nouvelle variante de l'indémodable sushi!
Les créations autour du sushi ne cessent d'augmenter, découvrez le sushi-donut!
Quand la mode rencontre la gourmandise, ça donne un sacré mélange.
A travers son compte Instagram @desserted_in_paris, le chef pâtissier Tal Spiegel nous fait découvrir les meilleures pâtisseries de Paris de manière très créative.
Dealerdesucre: le compte Instagram qui vous montre combien il y a de sucres dans vos aliments!
Très sensible à ce sujet un Instagramer nommé dealerdesucre, nous propose de visualiser l'équivalent de morceaux de sucre présents dans des aliments assez courants.
Plus d'emballage plastique pour les fruits et légumes bios!
De nombreux fruits et légumes sont bios et pourtant vendus dans un emballage plastique. Contradictoire non? Ça l'est pourtant pour l'enseigne Delhaize qui a choisi de réduire le nombre de déchets, en se lançant de le natural branding.
Au Japon, on souhaite un joyeux anniversaire aux carnivores avec le Gâteau de Viande.
Si vous vouez un culte infini à la viande rouge ou à la volaille, vous adopterez sûrement la nouvelle tendance japonaise: " Le gâteau de viande"
Le café infusé au vin: vos deux boissons fétiches en une!
Qui pouvait penser que le café et le vin s'associeraient un jour? Il faut croire que ce jour est arrivé puisque le café au vin débarque!
Son talent: réaliser des portraits de célébrités avec de la nourriture, et le résultat est bluffant!
Peter Wihlborg, découvert sur Instagram, pour sa drôle façon de reproduire des portraits.
L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé!
Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande: des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour que les macarons s'adaptent au...
Du vin bleu, vous y croyez vous?
Vous connaissez le vin blanc, le vin rouge et le rosé, parfaits pour accompagner respectivement poisson et viande... mais connaissiez vous le vin bleu? ? Eh non ce n'est pas une blague! Mais bel et bien une nouveauté de la start-up espagnole Gik, qui cherchait à moderniser et changer nos...
Ne ratez pas les meilleurs Chefs Sushis du Championnat de France de Sushi!
Le Championnat de France de Sushi a pour but d'honorer l'art du sushi. Il réunira des experts sushis qui s'affronteront pour gagner un diplôme ainsi qu'un voyage au Japon pour assister au Championnat du Monde de Sushi.
Découvrez quelles sont les tendances culinaires 2017
Au programme, des aliments ou plats peu connus ou peu commun que vous retrouverez souvent dans vos assiettes cette année!
Le Sandwich Healthy: nouvelle tendance 2018
Le Sandwich est souvent perçu comme gras et trop calorique et l'ennemi de ceux qui font attention à leur ligne. Pourtant il existe de nombreux sandwich facile et rapide à réaliser.
Vous ne devinerez jamais les aliments bannis dans certains pays!
Aussi insolite que cela puisse être, des aliments pouvant faire partis de notre quotidiens et devenus banals à nos yeux, sont en réalité bannis dans certains pays. Pour des raisons qui peuvent parfois surprendre... - Le Kinder Surprise: Banni aux Etats Unis
Nouvelle ingéniosité: La baguette du motard!
Il faut avouer qu'il n'y a rien de plus pénible que d'aller chercher son pain, en vélo ou en moto et de devoir couper la baguette en deux pour qu'elle puisse rentrer dans le sac à dos! Heureusement, Nicolas Le Diarz, un boulanger qui était lui aussi dans le même cas, a réfléchi et a trouvé une solution assez brillante et pratique: La baguette du motard! Adieu les miettes de pain partout dans
Sur Instagram, le chef pâtissier Matteo Stucchi, anime ses pâtisseries de manière bluffante...
Le créatif chef pâtissier Mattéo Stucchi, ne se contente pas de présenter
Montpellier: la ville phare du Mojito cet été 2017
Montpellier accueillera cet été du 24 au 25 juin 2017 la fête nationale du Mojito
Le Zera Food Recycler: l'invention révolutionnaire
Marre de gaspiller? L'esprit écolo qui sommeille en vous se réveille pas à pas? L'envie d'être un bon citoyen, responsable et défenseur de sa planète, vous trotte dans la tête? Mais... la fainéantise a souvent raison de vous? Eh bien, lisez attentivement, on a trouvé ce qu'il vous faut.
Les secrets de fabrication du jambon de Parme enfin dévoilés!
Lors de notre séjour gastronomique au détour de la région de Parme en Italie, nous avons eu l’occasion de visiter un site de production du véritable jambon de Parme dit Prosciutto di Parma AOP, celui qui justifie son appellation, de par une minutieuse production ainsi que des saveurs en en faire...
Vous allez devenir incollable sur le Parmigiano Reggiano!
Ptitchef s'est rendu dans la région de Parme en Italie pour comprendre les étapes de production de l'authentique Parmigiano Reggiano, ce fromage d'exception. Découvrez ce remarquable savoir-faire à l'italienne.
Les jeunes et le vin: quel réel lien les unit?
Verallia, 1 des 3 producteurs mondiaux de l'emballage en verre, s'est associé à l'agence Bayadéres afin de réaliser une étude de société sur les jeunes et leur consommation de vin. Le panel ayant participé a été le plus large possible afin d'avoir une vision générale de cette relation entre le...
Les accessoires gourmands de Rommy Kuperus
Rommy Kuperus, est une jeune hollandaise, blogueuse mode et designer de métier. Pour notre plus grand plaisir, cette dernière, ne manquant certainement pas de créativité, a lancé une gamme d'accessoires tous aussi gourmands les uns que les autres.
Le côté "fashion" de la nourriture vu par Gretchen Röehrs
Gretchen Röehrs, artiste de San Francisco, est directrice artistique de mode. Passionnée de mode et de nourriture, elle décida de faire d'une pierre deux coups en habillant ses personnages avec des aliments, et le résultat est aussi chic que raffiné..!
Les logos des réseaux sociaux reproduits sur des tartines de pain
Que se passe-t-il quand le Food Art rencontre les réseaux sociaux?
Ces préparations peuvent rendre accros n'importe qui!
Une étude réalisée par le Docteur Nicole Avena nous livre les 5 aliments les plus addictifs ainsi que ceux l'étant le moins. Découvrons cela ensemble...
Les Français: plus gros consommateurs de fromage au monde
Dans le classement des pays consommant le plus de fromage au monde, la médaille d'or revient aux Français!
Le prix d'un café à Paris
On le sait, le prix d'un café peut varier suivant les établissements mais également suivant les villes. Aujourd'hui, découvrez le prix des cafés dans 20 établissements différents installés dans la capitale.
Les illustrations culinaires d'Amy Holliday
Ces illustrations réalisées par Amy Holliday paraissent presque vraies. Avec ses aquarelles, elle parvient à donner de la luminosité et de la douceur d'un côté et de la puissance dans les couleurs choisies d'un autre. Quand on voit ces dessins, on a tout simplement envie de croquer le papier!
Les chats et la nourriture, une grande histoire d'amour!
L'écrivain américain Ernest Hemingway a dit "Le chat est d'une honnêteté absolue. Les êtres humains cachent, pour une raison ou une autre, leurs sentiments. Le chat non. " Il est évident que ces photos montrent bien à quel point les chats ne peuvent pas cacher leur sentiment de faim!
Les Français et la cuisine en 5 chiffres
Certes, la France est réputée pour sa gastronomie, mais qu'en est-il du lien entre les Français et la cuisine? Ptitchef vous l'explique en 5 chiffres.
Cet artiste transforme votre café en oeuvre d'art
Ne vous attendez pas à avoir un simple café si vous le demandez à Michael Breach. Cet artiste ne manquera pas de le rendre plus attrayant et créatif grâce à ses dessins sur la mousse.
Êtes-vous d'accord avec les aliments choisis pour représenter votre drapeau?
Pour faire la promotion du "Sydney International Food Festival", l'agence de publicité a réalisé et photographié des plats illustrant différentes nations. Découvrez ces réalisations dans l'article suivant.
Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes!
Laura Miller adore les fruits et légumes! Nous le comprenons d'ailleurs très vite sur ses posts Instagram et son blog. Allant plus loin que la simple réalisation de photos culinaires, le côté ludique et original de ses posts transforme ses repas en de réelles oeuvres d'art.
Quand des décors culinaires accueillent des personnages miniatures
William Kass, un artiste brésilien habitant à Sao Paulo, a lancé son projet "Minimize - Food" mettant en scène des personnages miniatures dans des décors culinaires. Découvrez ses photographies dans notre article
Les Américaines définissent la cuisine comme une source de stress
Atteindre l'idéal de la bonne mère réalisant elle-même des repas équilibrés pour sa famille est considéré comme une réelle source de stress pour les Américaines. On vous explique pourquoi.
Il y a deux types de personnes avec la nourriture et ce questionnaire le prouve
On le sait, tout le monde est différent et on s'en rend d'ailleurs bien compte du côté nutritif. "Zomato" revient sur ces différences à travers des créations minimalistes.
La cuisine avec du thé Matcha
Le thé matcha: un ingrédient incontournable pour une cuisine savoureuse! Découvrez-en davantage sur ce dernier grâce à l'article Ptitchef qui suit!
La parole à Nathalie Scattarelli!
Nathalie Scattarelli est non seulement une sommelière diplômée mais également fondatrice du site internet ds2vin. fr. Dans l'interview Ptitchef qui suit, elle nous parle de sa passion pour la sommellerie et nous explique comment elle en a fait son métier. Bonne découverte!
Soja et produits à base de soja
Il est impossible de ne pas avoir déjà entendu dire que les aliments à base de soja prévenaient des maladies comme les maladies cardiaques, même le cancer, qu’ils ne contiennent pas de cholestérol et sont riches en fibres. Mais c'est l'histoire des produits à base de soja est du soja?
Top 10 aliments les plus chers au monde!
Si vous êtes dans la phase où vous voulez élargir vos horizons culinaires, c'est peut-être mieux d'être informés et de savoir qui sont les 10 aliments les plus chers au monde.
Le thé: une popularité bien méritée
Consommé au Japon et en Chine dès le 8ème siècle pour ses propriétés médicinales, le thé ne fut introduit en Occident qu'au 17ème. Mais depuis, que d'engouement pour les qualités gustatives de cette boisson aux multiples facettes!
Pistaches ou noix heureuses!
Avec un âge d'environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.
Le café: les idées reçues et bonnes raisons d'en consommer
Le café est-il bon ou mauvais pour la santé? Est-il réellement déconseillé d'en boire plus d'une tasse pour jour? L'après-midi, peut-il perturber notre sommeil de la nuit à venir? Si oui, combien de temps après? Quelles sont ses de vertus?