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Amuse-bouche #8 bonbons au foie gras
Amuse-bouche #8 Bonbons au foie gras
Une petite recette toute simple pour arriver à un résultat fin et fondant.
Préparation
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Couper les feuilles de brick en 4. Poser vers la pointe un morceau de foie gras et rouler. Attacher les extrémités avec la ficelle alimentaire.
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Passer au four 10 à 15 minutes à 180°C le temps que les feuilles de bricks soient dorées.
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Enlever les ficelles alimentaire. Il ne faut pas casser ces délicats bonbons.
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Saint Véran
Bourgogne, Blanc
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Commentaires des membres:
Un vrai miracle !
Mmmm !