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APERITIF DINATOIRE (suite) ROULES AU SAUMON

Name: Aperitif dinatoire (suite) roules au saumon
Prep time: 1 h 39 min
Cook time: 6 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 75 G DE FARINE; 2 OEUFS; 2 CUILLÈRES A CAFÉ D'HUILE; 250 ML DE LAIT; 2 CUILLÈRES A CAFÉ D'ANETH ciselé; 1 CUILLÈRE A CAFÉ DE ZESTE DE CITRON; 1 GOUSSE D'AIL écrasée; 250 G DE RICOTTA; 300 G DE SAUMON FUME

Pour un petit gout de pays nordiques, ces petits roulés sont ce qu'il faut : simples et plein de saveurs.

Apéritif

10 parts

1 h 39 m

6 min

facile

147 Kcal

APERITIF DINATOIRE (suite) ROULES AU SAUMON

(4.7/5 - 3 votes)
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Ingrédients

75 G DE FARINE
2 OEUFS
2 CUILLÈRES A CAFÉ D'HUILE
250 ML DE LAIT
2 CUILLÈRES A CAFÉ D'ANETH ciselé
1 CUILLÈRE A CAFÉ DE ZESTE DE CITRON
1 GOUSSE D'AIL écrasée
250 G DE RICOTTA
300 G DE SAUMON FUME

Coût estimé: 18.21€ (1.82€/part)

Préparation

Battre les oeufs avec l'huile et le lait et verser le tout sur la farine : bien mélanger.
Laisser reposer la pâte minimum 1/2 heure.
Dans une poêle huilée, verser environ 60 ml de pâte et faire cuire à feu doux.
Retourner la crêpe pour la dorer sur l'autre face.
Faire ainsi 5 crêpes.
Dans un saladier mélanger : l'aneth , le zeste de citron , l'ail et la ricotta.
Tartiner chaque crêpe avec 2 cuillères à soupe de cette sauce et étaler le saumon fumé, rouler étroitement.
Mettre au frais au moins 1 heure.
Découper chaque crêpe en 8 rouleaux.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 147Kcal

Glucides: 7.9g
Lipides: 6.9g
Gras sat.: 3g
Protéines: 12.6g
Fibres: 0.8g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (101g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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