Asperges vertes et leur sauce fromagere

Name: Asperges vertes et leur sauce fromagere
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg d'asperges vertes; 80 g de fromage frais demi sel; 100 g de fromage blanc à 0%; 1 cuillère à soupe de lait; la tige verte d'une cébette; 2 cuillères à soupe de jus de citron; sel, piment d'Espelette

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ASPERGES VERTES ET LEUR SAUCE FROMAGERE - photo 2

ASPERGES VERTES ET LEUR SAUCE FROMAGERE - photo 3

Apéritif

4 parts

facile

27 min

Ingrédients

1 kg d'asperges vertes
80 g de fromage frais demi sel
100 g de fromage blanc à 0%
1 cuillère à soupe de lait
la tige verte d'une cébette
2 cuillères à soupe de jus de citron
sel, piment d'Espelette

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson12 min

Peler les asperges au couteau économe, les placer dans la passoire du cuit vapeur en ayant mis auparavant de l'eau au fond.
Cuire à couvert 12 minutes aux micro ondes.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce et la réserver au frais.
Déguster les asperges en présentant la sauce à part dans des coupelles individuelles.

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