Name: Barquettes d'endive aux rillettes de jambon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tranches de jambon blanc; 2 cuillères à café de mayonnaise; 1 kiri (ou vache qui rit); 50 g de gruyère; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; sel; poivre; quelques cornichons; 2 endives (pour les barquettes)

Ingrédients

2 tranches de jambon blanc
2 cuillères à café de mayonnaise
1 kiri (ou vache qui rit)
50 g de gruyère
1 cuillère à soupe de crème fraîche
sel
poivre
quelques cornichons
2 endives (pour les barquettes)

Préparation

Mettre le jambon, la mayonnaise, les fromages dans le thermomix mixer 30 secondes à vitesse 4.
Rectifier l'assaisonnement si vous souhaitez une texture plus onctueuse rajouter un peu de crème fraîche.
Étaler un peu de préparation sur les feuilles d'endive.
Couper les cornichons en 4 dans le sens de la longueur et déposer un morceau sur chaque barquette.

Commentaires des membres (11):

Xtine7110, 15/11/2021

Je n'avais que du parmesan .... top... ne rien changer, pour moi sans crème fraîche. Merci pour la recette

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11/03/2019

Trop bon ! J ai la chance d avoir le thermomix, merci pour ce partage de recette

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nanyconfiture, 15/02/2018

Oui mais quand on a le thermomix on est très content de l'utiliser , je fais presque tout avec, je le conseil à tout le monde, oui c(est vrai il n'est pas donné , découvré le chez des amis. je l'ai depuis 10 et je suis ravie.

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BobD, 13/02/2018

Pas la peine d'avoir un bazar a 1000 euros pour faire des rillettes !!! Un mixeur normal, a défaut une fourchette va très bien.

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aho49, 13/02/2018

Pas mal, j'ai utilisé 3 tranches (elles sont petites), un pointe de piment d'Espelette, et voyez pour doser suivant votre goût. Accompagné de gros cornichons, une salade de roquette, et tranche de pain de campagne grillée avec du Kiri comme dans la préparation. J'en ai fait un petit plat du soir, rapide, facile.

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Danielle, 15/02/2018

Oui ,mais moi je ferais cuire un peu les feuilles d'endives un peu à l'eau bouillante, ou je mettrais un peu de vinaigrette dessus.

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teutoise, 14/02/2018

Mais il y a simplement une erreur .... on mixe au mixeur c est tout.... puis pas envie de mayo ?? Mettez du fromage blanc ou de la creme fraiche légère et ne ralez pas svp

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cuisiniere49, 13/02/2018

Bonjour donner s'il vous plait des recettes sans utiliser le thermomix il faut etre fou pour dépenser 1200 euros un simple mixeur fait la méme chose

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mary, 13/02/2018

Il faut se tout le monde n'a pas les moyens de s'offrir un thermomix ! donc merci de publier des recttes que tout le monde peut réaliser !

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J- Louis, 13/02/2018

Personnellement, je ne trouve pas rationnel de faire une mayonnaise pour utiliser seulement 2 cuillères à café

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