Biscuits d'épeautre à la noix de coco

Name: Biscuits d'épeautre à la noix de coco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine complète d'épeautre; 50 g de noix de coco râpé; 1 cuillère à café de vanille en poudre; 75 ml d'huile d'olive; 75 ml de lait de riz; 60 g de sucre rapadura; 1 cuillère à café de poudre à lever

Apéritif

15 parts

10 min

15 min

facile

96 Kcal

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Ingrédients

100 g de farine complète d'épeautre
50 g de noix de coco râpé
1 cuillère à café de vanille en poudre
75 ml d'huile d'olive
75 ml de lait de riz
60 g de sucre rapadura
1 cuillère à café de poudre à lever

Préparation

Verser la farine, la noix de coco, la vanille et la poudre à lever dans un saladier.
Creuser un puits et ajouter le lait de riz, l'huile et le sucre.
Mélanger vigoureusement pour avoir une pâte épaisse qui ne colle pas trop.
Rajouter un peu de farine.
A l'aide d'une petite cuillère, prendre une boule de pâte.
Rouler entre les paumes des mains puis l'écraser pour l'aplatir en galette.
Enfourner pendant 12 à 15 minutes dans le four préchauffé à 210°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 96Kcal

Glucides: 9.1g
Lipides: 5.8g
Protéines: 1.1g
Fibres: 1.2g
Sucre: 4.8g
ProPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (24g)

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