Dans un carton fort , découper les gabarits des futures feuilles. Mixer finement les herbes avec l'eau et l’œuf jusqu'à ce que le mélange devienne vert.
Dans une terrine , mettre la farine , 1/2 cuillère à café de fleur de sel , le beurre et l'huile.
Commencer à mélanger puis ajouter les herbes mixées. Travailler rapidement , mettre la pâte en boule. Réfrigérer minimum 1 heure.
Étaler la pâte sur un plan fariné sur 1/2 cm d'épaisseur. La découper en suivant les gabarits.
Avec la pointe du couteau , dessiner les nervures de chaque feuille. Les déposer sur une plaque de cuisson.
Avec un pinceau , les enduire d'huile et les parsemer de fleur de sel.
Enfourner pour 20 à 30 minutes. Les biscuits doivent à peine colorer. Sortir la plaque et mettre les gâteaux à refroidir sur une grille.
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Commentaires des membres:
Super idee chio