BISCUITS-FEUILLES POUR L'APERITIF

Name: Biscuits-feuilles pour l'aperitif
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 G DE FARINE; 100 G DE BEURRE; 2 CUILLÈRES A SOUPE D'HUILE D'OLIVE; 1 ŒUF; UNE POIGNÉE D'HERBES VARIÉES; 2 CUILLÈRES A SOUPE D'EAU; FLEUR DE SEL

Apéritif

10 parts

15 min

30 min

facile

163 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
1
42

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Ingrédients

200 G DE FARINE
100 G DE BEURRE
2 CUILLÈRES A SOUPE D'HUILE D'OLIVE
1 ŒUF
UNE POIGNÉE D'HERBES VARIÉES
2 CUILLÈRES A SOUPE D'EAU
FLEUR DE SEL

Coût estimé: 4.36€ (0.44€/part)

Préparation

Dans un carton fort , découper les gabarits des futures feuilles.
Mixer finement les herbes avec l'eau et l’œuf jusqu'à ce que le mélange devienne vert.
Dans une terrine , mettre la farine , 1/2 cuillère à café de fleur de sel , le beurre et l'huile.
Commencer à mélanger puis ajouter les herbes mixées.
Travailler rapidement , mettre la pâte en boule.
Réfrigérer minimum 1 heure.
Étaler la pâte sur un plan fariné sur 1/2 cm d'épaisseur.
La découper en suivant les gabarits.
Avec la pointe du couteau , dessiner les nervures de chaque feuille.
Les déposer sur une plaque de cuisson.
Avec un pinceau , les enduire d'huile et les parsemer de fleur de sel.
Enfourner pour 20 à 30 minutes.
Les biscuits doivent à peine colorer.
Sortir la plaque et mettre les gâteaux à refroidir sur une grille.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 163Kcal

Glucides: 14.7g
Lipides: 9.5g
Gras sat.: 5.8g
Protéines: 3.4g
Fibres: 2.1g
Sucre: 1g
ProPoints: 4
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (44g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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