Name: Bouchees croquantes au surimi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 2 jus de citron; 400 g de surimi émietté; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de polenta.( semoule de maïs, ne pas la cuire); 2 cuillères à soupe de chapelure; 1 cuillère à soupe de cumin ( ou plus selon le goût); sel et poivre, persil haché; du beurre ou de l'huile

Voilà une recette inratable. Elle dépayse un peu et donne un apéritif riche en couleur.

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Ingrédients

1 oignon
2 jus de citron
400 g de surimi émietté
1 oeuf
2 cuillères à soupe de polenta.( semoule de maïs, ne pas la cuire)
2 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de cumin ( ou plus selon le goût)
sel et poivre, persil haché
du beurre ou de l'huile

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés.
Hachez le persil.
Mélangez tous les ingrédients ensemble sauf la chapelure.
Formez des petites boules avec le mélange obtenu dans le creux de vos mains. S'il est trop liquide ajoutez de la polenta.
Étalez la chapelure dans une assiette et roulez les boules dedans.
Enfin, déposez vos boulettes en les espaçant dans un plat allant au four et versez une petite cuillère de beurre fondu ( ou d'huile) sur le dessus de chaque boule de manière à ce que ça la recouvre suffisamment.
Enfournez 10 minutes en mode grill.

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