Brunchetta thon-œuf-olives noires ou brunchetta chèvre-jambon cru ?

PrécédentSuivant

Apéritif

6 parts

facile

19 min

313 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 1 gros pain de campagne tranché
• 3-4 gousses d'ail
• Huile d'olive

Pour les brunchettas au thon :

• ~10 tomates cerise jaunes et rouges
• ~12 olives noires
• 1 boîte de thon à l'huile
• 3 oeufs durs
• 1 cuillère à soupe de basilic ciselé
• Sel
• poivre

Pour les brunchettas chèvre et jambon cru :

• 1 bûche de chèvre
• 6 tranches de jambon cru
• Herbes de Provence

Vous allez aimer

Tapenade rapide aux olives noires

Préparation

• Pelez l'ail, coupez le en deux et dégermez le. Frottez les tranches de pain avec l'ail et parsemez d'un filet d'huile d'olive. Passez au gril du four la moitié des tranches.
• Pour la garniture au thon :
  Mélangez dans un saladier le thon à l'huile, les tomates cerise coupées en 4, les œufs durs coupés en morceaux, les olives noires dénoyautées et émincées. Ajoutez le basilic, salez et poivrez.
• Pour les brunchettas au thon :
  Sur les tranches de pain déjà toastées, posez quelques grosses cuillères à soupe de garniture et servez.
• Pour les brunchettas au chèvre et jambon cru :
  Coupez le chèvre en tranches assez épaisses. Sur les tranches de pain non toastées, posez une tranche de jambon cru et disposez 2 morceaux de chèvre. Passez au grill jusqu'à ce que le chèvre fonde, servez chaud.
• A servir avec une bonne salade de roquette.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?